学会读懂商品包装盒的营养标签
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  国家营养学会秘书长表示,每一个预包装盒营养标签里都会包含营养成分表、营养声称、营养成分功能声称这些信息,所以营养标签是大众获得营养知识,进行营养教育的途径之一,而只有推广和普及国民营养知识才能使消费者不单只看生产日期和保质期,也能读懂营养标签,根据营养标签来选购食品。

  中国膳食营养协会近年来不断发展,并在10年前率先在行业推行在终端+营养顾问的模式。2012年7月,广东省营养学会专家团全程技术指导下,成立培训营养师学院,近日该学院升级启动“千名营养师工程”,计划为期3年每年培养超过1000名国家认证的公共营养师,推动国民营养知识普及。调查数据显示,目前我国需要营养师约500万人,而事实上我国每50万人中才有一个营养师,缺口巨大。

  朱惠莲也强调,消费者对营养标签的理解与否直接关系我国防控慢性病的形势,近年中国慢性病监测的结果显示:成人超重率和肥胖率分别达到30.6%和12.0%,这与营养素养不足导致的营养失衡存在直接关系。据世界卫生组织预测,如果能根据营养标签上面的信息来选购食品,在未来二十年内,将大大降低超重率和肥胖率,也会使肿瘤、心脑血管疾病的患病率明显减少。学会读懂商品包装盒的营养标签。